RESEPI SAMBAL NASI LEMAK

Assalammualaikum,

Title resepi ari ni, act bleh jer nk buat sambal aper pun...xsemestinya sambal nasi lemak jer kan...title sekadar nk bagi ada title jer..hahaha...boleh camtu...boleh jerr...:p

ok lah..malas la nk citer panjang2...apa2 saja yang masukkan kt cni pun, adalah sekadar berkongsi dengan kawan2 yang nk sangat tawu resepi2 yang saya dok masak hari2 ni...xder la sampai gred Chef lg, tp..insyaAllah..berkat mulut kengkawan yang slalu pgl sy chef tu...mna tawu tetiba, TERjadik la Chef Reyna...kan...(poyo jer minah ni)..mesti ader yang kate tu...kan..kan..sy tawu...:p

Ok lah, ni kira resepi pertama saya yang saya nk kongsi kat blog baru saya ni, Resepi Sambal Nasi Lemak diberi nama. Xder la ssah mana pun, resepi sambal ni mudah jer, lg2 untuk yang baru nak berjinak-jinak dengan dunia masakan ni. Banyak saya dengar kengkawan komplen, ader nasi lemak yang dijual, sambal xberapa nk umpphhh...so..sudah...xyah korang nk komplen bebanyak...korang buat jer sendiri...sedap ker tidak, hamik rasa sendiri ler kan...:p..ok la..jom tgk Resepi Sambal Nasi Lemak yang mudah ni...sedap tu, ikut mulut korang la nk ubah sndiri resepi tu...;)..hehehe..

snap gambar pun pakai tepon jer dik...jadi ler kan..sy bukan photographer...hahaha..

RESEPI SAMBAL NASI LEMAK

Bahan2:

20-25 biji cili kering**

ikan bilis sejemput**

air asam jawa (dari secubit asam jawa yang digaul dengan sedikit air)

6 ulas bawang kecil*

1 biji bawang besar*

3 ulas bawang putih*

halia sebesar ibu jari*

1 batang serai (saiz kecil jer)*(hiris kecil)

belacan sebesar ibu jari**

1sdb sos tiram

2sdb gula

1sdb kicap pekat

garam secukup rasa

perasa (optional)

Ikan bilis segenggam - digoreng rapuh

Cara menyediakannya:

1. Bahan2 yang bertanda * diblend sekali. Bahan2 yang bertanda ** juga diblend sekali. Maksud, korang kena wat 2 kali blend untuk bahan2 yg brtanda * dan **.

2. Panaskan minyak dalam kuali,(agak2 ler minyak tu kan, jgn lak letak sebaldi). Dah panas, tumis bahan2 * yang telah dblend tadi. Masak dengan api yang sederhana kuat. Tunggu sampai kering ckit, baru korang masukkan bahan ** yang telah di blend td.

3. Masak dengan api yang sederhana kuat, agak kering, masukkan secawan air. Ulang step ni, sebanyak 3x, bermaksud, 3 kali sambal tu kering, 3x tambah air. Selepas yang ketiga tu, korang masukkan ler gula, sos, kicap,dan garam secukup rasa.Masukkan air asam jawa, masak dengan api yang sederhana sehingga sambal btol2 kering spt yang korang nk ler.

4. Tutup api. Tunggu shingga sambal jadi suam2, bleh la masukkan ikan bilis yang dh digoreng.

tara...jadi ler sambal nasi lemak yang sedap..lagi sedap kalau nasi lemak korang pun sedap

abaikan jer yang nmpak xelok tu yer...hehe..

Kebetulan ler, saya masak nasi lemak ni, atas permintaan anak2...so..saya masukkan ler resepi sekali, alang2 dah buat kan. Sebonar nyer, saya ader snap pic step2 msa msak sambal nih...tp, xtawu la en.Malas ni tiba2 datang..malas sungguh ler jadi nyer...InsyaAllah..nnt der masa lg, sy uploadkan pic2 semasa buat sambal nasi lemak ni.

Aper pun, harap resepi ni dapat membantu korang yang baru nk berjinak2 dengan dunia masakan nih..yang baru berkahwin, atau dh kahwin, tapi baru nk belajar memasak...hahaha...aper pun xbleh...:p

ok la..hope u olls enjoy k...daaa...;)