RESEPI KEK COKLAT MOIST (KUKUS)

Assalammualaikum,

Hi olls, jmpe lg...kali ni sy nk share RESEPI KEK COKLAT MOIST (CAKE CHOCOLATE MOIST) versi kukus, dengan korang. Ekceli, der bnyk version resepi kek ni kalau korang google pun...ada yang oven bake...ada yang kukus, mcm2 la cara yang boleh wat...yang ptg, keyakinan nk wat tu...either jadi ker x, letak blkng kejap..untuk resepi kek coklat moist kukus ni, sy ciplak dari sahabat sy yang saya jahanamkan ckit resepi kek coklat nih...

Rajin la plak sy dok mengupdate blog ni...coz, masa create blog yang keberapa kali ntah ni, sy dh bertekad, this is my last blog that i was create..so..focus on 1 blog...cewahhhh...

Ekceli...ekceli lg, hehehe...sy dah wat bnyk kali  kek chocolate moist nih, mcm2 version la sy try, sedap ker x...asanya semua sedap kowt...:p..xmo la perjatuh resepi owg len kan...xbek untuk kesihatan...ekekeke..

So...rajin la sgt semalam nk buat kek...tu pun rajin sebab ader request dr anak2 n en suami...rajin ker tidak..buat jer ler kan...sape xnak pahala mudah ni...:p 

So...jom la tgk resepi sy yang ke-2 untuk blog baru nihh...RESEPI CAKE CHOCOLATE MOIST.

yummy...yummy....Cake Chocolate Moist..

Bahan2 untuk kek: sukatan cawan jer yer.

**make sure korang guna cawan yang sama saiz untuk semua sukatan**

• 3 biji telur (dari peti sejuk/freezer) 
• 1 sdt esen Vanilla

Bahan A

• 1 cawan minyak (saya guna minyak jagung)
• 1 cawan susu cair
• 3/4 cawan susu pekat
• 1 cawan gula kastor
• 1 cawan serbuk koko (sy guna serbuk koko NONA jer), rasa boleh tahan la.

Bahan B

• 1 1/2 cawan tepung gandum/plain flour
• 1 sdt soda bikarbonat
• 1 sdt baking powder

Cara membuatnya:

1. Masukkan dulu semua bahan2 A dalam periuk, panaskan dengan api yang sangat kecil..sekejap jer, just untuk larutkan gula, minyak, susu n serbuk koko; (xperlu tunggu smpai mendidih..just dah panas ckit, ttup api)
2. kacau bahan-bahan tersebut sampai sebati; tutup api dan ketepikan;
3. Ayak bahan2 B sekali, ketepikan.
4. Pukul/Mixer telur dalam bekas asing, sehingga btol2 kembang;
5. Masukkan esen vanilla dan bahan2 A yang telah dipanaskan td; 
6. Pukul lagi sehingga bahan2 A dan telur tadi sebati;
7. Masukkan bahan2 B yang telah siap diayak; pukul lagi sehingga btol2 dah sebati;
8. Tuangkan dalam loyang. (size loyang biarlah bersesuaian, pastikan bila korang tuang adunan dalam loyang, adunan ni hampir kepada 3/4 loyang tu), jangan penuh sangat...nnt bila kek naik...jadi sarang tebuan lak kek korang tu...ekekeke..
9. Satu lg, pastikan loyang korang tu, dah disapukan dengan butter/minyak disekeliling dlm loyang tu..utk mengelakkan kek melekat pada loyang;
10. Pastikan masa korang ngan prepare adunan kek ni, air dalam periuk kukus, dah dipanaskan. Jangan masukkan kek dalam periuk dengan periuk yang masih sejuk/air blom panas;
11. ok, next..kalau air dlm periuk kukus tu dh panas, masukkan loyang yang dh berisi adunan tu. Tutup dengan penutup yang dah dibalut dengan kain tuala yang kering. (untuk mengelakkan air kukusan jatuh atas kek), atau korang boleh tutup dengan aluminium foil. 
12. Kukus lebih kurang 1 jam. (untuk nk pastikan kek dah masak atau belum, korang amik lidi bersih, cucukkn ke dalam kek, kalau lidi tu bersih jer..means, kek korang dh masak..if masih ader kek2 yang melekat pada lidi, means kek korang blom masak btol lg);
13. Dah masak, keluarkan dari periuk kukuk, sejukkan dulu sebelum keluarkan kek dari loyang.

xberapa nk comei sbb dah malam...mata pn dah layu...kek pn nmpak layu...:p

Ok, untuk topping tu, kte panggil Chocolate Ganache. Untuk buat chocolate ganache ni, bahan2 nyer:

• 150 gram cooking chocolate / coklat masakan (sy guna nona yang 1 bar jer tu)
• 1 cawan susu cair
• 2 sdb butter / minyak masakan.

Cara membuatnya:

1. Chocolate dihiris halus, dan dipanaskan menggunakan kaedah double boiler
2. bila chocolate dah cair, masukkan susu cair ckit2...dan kacau...
3. dah abis susu tu, korang masukkan butter/minyak td.

**kalau rasa pekat, korang leh tambah susu tu**

Seeloknya, cairkan coklat lepas kek dh masak...pas korang dah siap cairkan coklat, boleh terus tuang atas kek (xper klu kek masih panas, mmg nk coklat tu meresap dalam kek pun), if korang nk wat 2x layer, korang doublekan bahan2 untuk chocolate ganache tu...tuang sekali masa kek ngah panas tuh, then tunggu kejap, bagi sejuk, tuang another layer lg...

So...siap la suda kek coklat moist korang tuh...xyah la beli kat kedai if dh tawu buat sndiri kan...hehehe..selamat mencuba untuk semua, if korang rasa resepi ni ok, ringan2 kn lah bagi kredit ckit kat blog saya yang xseberapa nih..;)

thank you olls..jmpe lg..daa..

sajer jer nk menayang lg..ekekeke...

KELAS INSENTIF JAHITAN BAJU KURUNG 2013

Assalammualaikum,

Alhamdulillah, ujung2 tawun ni, rezeki mencurah-curah lak...dengan kelas mekap, kelas jahitan, kursus sana sini, membuatkan saya adalah wanita yang ter'bz' buat smntara waktu ni...hahaha...poyo jer kan..aper pun, saya bersyukur sangat2, yang sehingga hari ini, saya masih sihat, masih kuat, masih mampu untuk buat apa saja, yang penting halal....untuk membesarkan 5 orang permata hati saya. 

Bulan November n Disember ni, mmg jadual saya penuh dengan kelas-kelas jahitan. Bagi yang berminat, boleh la terus contact saya melalui FB saya yang ada di sidebar sebelah ni...;)

Buat sementara waktu ni, semua kelas, jahitan dan mekap, kelas adalah dirumah saya sendiri, di Sungai Pinang, Pulau Pinang. Dan jumlah peserta maksimum yang saya boleh ambil untuk satu kelas adalah 3 orang SAHAJA, tetapi kalau peserta nak bawa mesin jahit jenis portable sendiri tu, dialu-alukan lah untuk turut sama dalam kelas saya. 

Dibawah ni ada ler beberapa gambar yang smpat saya snap semasa kelas jahitan saya. Memandai jer saya letakkn gambar diorng ni tanpa kebenaran. Hopefully klu diorng TERtengok blog ni, harap dihalalkan lah gambar korang yer...sajer jer akk korang nk bg korang glamer ckit...(la sangatttt kan...)..hahaha.

ni Yana, satu2 peserta yang blom kawin yang join kelas..khusyuk nyer dier..;)

hmmm...ni Yana, join kelas pada 17/11/13 tempohari, dan lengkapkan jahitan kainnya pada 23/11/13. Seorang anak gadis yang nk belajar pasal ilmu2 jahitan ni...sy ske anak2 muda yang mcm ni..menggunakan masa yang ada, dengan ilmu2 n kerja-kerja yang berfaedah...untung bakal suaminya esok..yer x...:p

ekceli...ader lagi gambar yang saya nak upload kat cni...insyaAllah, saya akan sambung upload esok...so..jmpa lagi la..daaa...;)

RESEPI SAMBAL NASI LEMAK

Assalammualaikum,

Title resepi ari ni, act bleh jer nk buat sambal aper pun...xsemestinya sambal nasi lemak jer kan...title sekadar nk bagi ada title jer..hahaha...boleh camtu...boleh jerr...:p

ok lah..malas la nk citer panjang2...apa2 saja yang masukkan kt cni pun, adalah sekadar berkongsi dengan kawan2 yang nk sangat tawu resepi2 yang saya dok masak hari2 ni...xder la sampai gred Chef lg, tp..insyaAllah..berkat mulut kengkawan yang slalu pgl sy chef tu...mna tawu tetiba, TERjadik la Chef Reyna...kan...(poyo jer minah ni)..mesti ader yang kate tu...kan..kan..sy tawu...:p

Ok lah, ni kira resepi pertama saya yang saya nk kongsi kat blog baru saya ni, Resepi Sambal Nasi Lemak diberi nama. Xder la ssah mana pun, resepi sambal ni mudah jer, lg2 untuk yang baru nak berjinak-jinak dengan dunia masakan ni. Banyak saya dengar kengkawan komplen, ader nasi lemak yang dijual, sambal xberapa nk umpphhh...so..sudah...xyah korang nk komplen bebanyak...korang buat jer sendiri...sedap ker tidak, hamik rasa sendiri ler kan...:p..ok la..jom tgk Resepi Sambal Nasi Lemak yang mudah ni...sedap tu, ikut mulut korang la nk ubah sndiri resepi tu...;)..hehehe..

snap gambar pun pakai tepon jer dik...jadi ler kan..sy bukan photographer...hahaha..

RESEPI SAMBAL NASI LEMAK

Bahan2:

20-25 biji cili kering**

ikan bilis sejemput**

air asam jawa (dari secubit asam jawa yang digaul dengan sedikit air)

6 ulas bawang kecil*

1 biji bawang besar*

3 ulas bawang putih*

halia sebesar ibu jari*

1 batang serai (saiz kecil jer)*(hiris kecil)

belacan sebesar ibu jari**

1sdb sos tiram

2sdb gula

1sdb kicap pekat

garam secukup rasa

perasa (optional)

Ikan bilis segenggam - digoreng rapuh

Cara menyediakannya:

1. Bahan2 yang bertanda * diblend sekali. Bahan2 yang bertanda ** juga diblend sekali. Maksud, korang kena wat 2 kali blend untuk bahan2 yg brtanda * dan **.

2. Panaskan minyak dalam kuali,(agak2 ler minyak tu kan, jgn lak letak sebaldi). Dah panas, tumis bahan2 * yang telah dblend tadi. Masak dengan api yang sederhana kuat. Tunggu sampai kering ckit, baru korang masukkan bahan ** yang telah di blend td.

3. Masak dengan api yang sederhana kuat, agak kering, masukkan secawan air. Ulang step ni, sebanyak 3x, bermaksud, 3 kali sambal tu kering, 3x tambah air. Selepas yang ketiga tu, korang masukkan ler gula, sos, kicap,dan garam secukup rasa.Masukkan air asam jawa, masak dengan api yang sederhana sehingga sambal btol2 kering spt yang korang nk ler.

4. Tutup api. Tunggu shingga sambal jadi suam2, bleh la masukkan ikan bilis yang dh digoreng.

tara...jadi ler sambal nasi lemak yang sedap..lagi sedap kalau nasi lemak korang pun sedap

abaikan jer yang nmpak xelok tu yer...hehe..

Kebetulan ler, saya masak nasi lemak ni, atas permintaan anak2...so..saya masukkan ler resepi sekali, alang2 dah buat kan. Sebonar nyer, saya ader snap pic step2 msa msak sambal nih...tp, xtawu la en.Malas ni tiba2 datang..malas sungguh ler jadi nyer...InsyaAllah..nnt der masa lg, sy uploadkan pic2 semasa buat sambal nasi lemak ni.

Aper pun, harap resepi ni dapat membantu korang yang baru nk berjinak2 dengan dunia masakan nih..yang baru berkahwin, atau dh kahwin, tapi baru nk belajar memasak...hahaha...aper pun xbleh...:p

ok la..hope u olls enjoy k...daaa...;)

PERASMIAN MY NEW BLOG

Perghhh...tajuk kat atas xboleh blah derrrr...hahahaha....opppsss...

Assalammualaikum...

Terima kasih yang xterhingga kpd kengkawan yang sudi menyinggah kat blog sy nii...act, ini blog yang ke berapa, saya pun xpasti...dh bnyk wat blog...tp xpnah maintain..(mcm sy ler jgk..xmaintain2 pun)..hahaha..

InsyaAllah, untuk yang ini..saya akan cuba pejam mata..n duduk dpn pc...smbil memikior benda apa yang nk ditaip nyer...idea tu bnyk..tp, karang punya karang...satu aper pn xkuar2..huhu...

so..ok lah, untuk perasmian blog ni pun, asanya..xder benda yang saya nk pot pet kat cni...just nk inform, apa sahaja yang ada di dalam blog saya nnt...kelak..akan dtg..coming soon..or pape jerla...adalah copyright of me (skipping kauuu..)..:p.mksud sy tuh, pasni, lau sy masukkan resepi ker..tutorial ker jahit ker..tutorial mekap ker...anda...anda..dan anda..DILARANG sama sekali untuk mengopi..atau meniru setiap patah perkataan, or gambar2, or video2, tanpa pengetahuan..atau kebenaran dair saya sendiri, as owner for d page..skipping lg..

pape pn, i taw...u ollsss..mmg kengkawan i yang baik2 belaka...lau der yang xbaik pung..xperlaa..i letak kt blkang jer la yang xbaik tu kan...yer x..??

so..enough untuk hari ni...saya pn dah letih..letih dok korek blog..insyaAllah..kita bertemu lagi..dhari dan waktu yang sama...:p..assalammualaikum...;)